帰りに、何人かで西日暮里のお好み焼き・もんじゃ焼き屋にて夕食。 広島焼きという怪しげな名前が……広島風お好み焼きだろうが。何やらモダン焼きと混同している人が多いようだったので、実践。生地が多すぎたり、粘り過ぎだったりで、あんまり美味しくできな…

本日は農場実習の代わりに、筑波の生物資源研究所及び作物研究所の見学ツアー。詳細書いてもしょうがないので、メモ程度に。 一頭のカイコからとれる錦糸は約２ｇ。これに含まれるタンパク質の合成効率は、大腸菌なんかよりよっぽど良いらしい。遺伝子組み換…